Category: литература

Юшка

Глаза честной рыбы Тюрбо

Чем интересно занятие фудблогерством, так это тем, что одновременно с новым рецептом случаются неожиданные открытия. Вот и сегодня  считала, что просто пробую рецепт с камбалой, коль скоро рыба была плоской и  с глазами на затылке. А рыба оказалась не камбалой, а лишь ее близкой родственницей. Раз родственница, особенно глазами ,  не продать же рецепту!

DSC_4384.JPG


Collapse )
promo pratina may 5, 2015 22:08 142
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…
Юшка

Мысли про "осетрину с душком" и о национальном коде еды

Беседа в комментах к предыдущему посту о тортах и пирогах натолкнула поделиться лекцией Дмитрия Быкова о символизме еды в литературе.
При моем неоднозначном, прямо скажу, отношении к личности докладчика, слушать лекции Быкова о литературе является одним из моих женских удовольствий. Это напрямую относится к выражению, что женщины любят ушами: я слушаю очень многие вещи через наушники-кордлесс, занимаясь домашними делами. Понимаю, что "наслушенные" знания хрупкие, но все же не могу отстать от средства их получения.

Лекция Букова о символизме еды в литературе обязательно понравится тем, кто интересуется темой русской кухни. А фудблогеры смогут подчерпнуть очень правильные мысли на свой счет.

Интересного прослушивания тем, кому тема покажется достойной!
.Collapse )
Юшка

Любить или ненавидеть чеснок... Вопрос, конечно, сексуальный...

Как мир делится на на мужчин и женщин, так он делится и на тех, кто любит чеснок, и кто его яро ненавидит. Не принимая во внимание колеблющихся в выборе сторонников свежего дыхания, можно предположить, что ненависть к чесночному аромату записана на генетическом уровне, поэтому невозможно убедить ненавистников в том, что чеснок полезен и бла-бла-бла...
Я принадлежу к числу любителей чеснока, т.к. его аромат неотделим от итальянской кухни.
Что касаемо сексуальной части вопроса, то тосканцы, среди которых живу, имеет на сей счет поговорку "L'aglio drizza la battaglia", а также рецепт приготовления цыпленка с чесноком, который  некоем образом не убивает порыв страсти.

DSC_9144.JPG


Collapse )
Юшка

Спагетти, на которые способен любой в шляпе

" Любой, со шляпой на голове и с пальто, перекинутым через руку, близорукий и тугоухий, счастливый и не очень, в состоянии их (спагетти)  приготовить" ( вольный перевод из книги Джузеппе Маротта "Золото Неаполя")

Считается, что неаполитанцам достаточно пары помидоров,  несколько листиков базилика и капельки оливкового масла, чтобы придумать удивительный ужин. Только помидоры и базилик не всегда оказываются под рукой.

Спагетти Альо-Ольо-Пеперончино, заправленные простейшим соусом из оливкового масла, чеснока и жгучего перчика -идеальное блюдо для тех, кто трудится с  самого утра и вечером и уже не в силах фантазировать на кулинарные темы...

 

 

Collapse )