Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Юшка

Цыпленок пареный, цыпленок жареный

                                        «Цыплёнок пареный,
                                 цыплёнок жареный,
                                 Прилёг на вилочки поспать.
                                 Его поймали, четвертовали,
                                 Велели соки показать»
                                             ( френдочка iglokott)

Стоп-стопчик! Я не ошиблась с порядком слов в заглавии поста, т.к. это не строчка из известной песенки, а порядок приготовления быстрого рецепта жареного цыпленка.





Collapse )
promo pratina may 5, 2015 22:08 146
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…
Юшка

Снежинки в Неаполе в самый разгар лета

                                            "В Неаполе редко идет снег..."
                                            (из книги La neve del Vesuvio автора Raffaella del Caprio )

Возможно, в 30- 40 годах, о которых идет речь в книге, цитируемой в эпиграфе,  снег были редкостью.
В настоящее время, даже в самый разгар лета, неаполитанский квартал Санитà можно назвать самым заснеженным местом Италии, т.к. в известной местной кондитерской не прекращается "снегопад" из Снежинок .
Так называются маленькие бриошные пирожные, своей oкруглой формой больше напоминающие снежки.
Начинка из нежного крема из рикотты полностью завершает "снежный" образ новой сладкой выпечки, которая очень быстро заняла свою нишу среди  традиционной неаполитанской фирменнной кондитерки.

2021-07-05_06-10-25


Collapse ).
Юшка

Римские "тряпочки" для летней романтики

 Летним мясным рецептом из римской кухни поддерживаю раунд Начало лета в сообществеgotovim_vmeste2 .
Оригинальное, легкое в исполнении  блюдо  из доступных видов мяса, дополненное овощами и зеленью.




Collapse )
Юшка

Добро пожаловать на Юг!

                                              "Здесь нужно растить детей"
                                              (первый коммент френдочки-миланки по приезду в Южную Италию)

Есть такой итальянский фильм Benvenuti al Sud , который является римейком французского Бобро поржаловать, хорошо знакомого русскому зрителю.
В обоих фильмах в комедийной форме обыгрываются различия восприятия французами и итальянцами стилей жизни в южных регионах этих стран, высмеивается страх северян, вызванный односторонним освещением быта соседей- южан. Концовка фильмов, естественно, заканчивается большой дружбой и пониманием ранее оторгаемого.
Я даже не сомневаюсь, что после только разглядывания фотографий поста, найдутся те, кто с легкостью отторгнут любые мои доводы в пользу гурманского  наслаждения от южноитальянского ужина,  представленого на заглавном фото.

2021-06-27_07-22-05


Collapse )
Юшка

Вечер обещает быть пикантным

 Оригинальные шашлычки из маринованной куриной грудки для летнего вечера даже  в случае  отсутствия барбекю.




Collapse )
Юшка

Барийская тьелла с замороженными мидиями

Морепродукты, в частности двухстворчатые моллюски, относительно недавно появились на наших кухнях,  поэтому возможна некоторая неуверенность со стороны кулинаров в плане освоения этого продукта.
Барийская запеканка на базе мидий, картофеля и риса может оказаться простым стартовым блюдом, тем более, что для него вполне подходят замороженные моллюски.



Collapse )
Юшка

Печенье из морозильника

Для поддержки уважаемого сообществаgotovim_vmeste2 в традиционном раунде Чай ,кофе по-... Интернационал рецепт песочного теста из морозильника для быстрого печенья.

DSC_5883.JPG


Collapse )
Юшка

Старинный тосканский вега-бургер

Уважаемое сообществоgotovim_vmeste2 опять позвало на кухню, скорее на улицу.  Стритфудский раунд Бургеры сподвинул вспомнить тосканское блюдо из разряда уличной еды, которое своим видом и смыслом названия может сойти за бургер, но только веганский.
"5-и-5" -так странно выглядит название того бургера, состоящего из свежей булочки  с кусками нутовой лепешки и сдобренной маринованными баклажанами.




Collapse )
Юшка

Пирог- пицца с картофелем и цуккини

Не хотелось идти на поводу автора рецепта, которая назвала его Пиццей из слоеного теста с картофелем, цуккини и грудинкой, но пришлось  согласиться c ее решением, т.к. в этом открытом пироге  рулят правила  домашней пиццы В любом случае, делаем скидку на итальянское происхождение рецепта.




Collapse )