Елена (pratina) wrote,
Елена
pratina

Category:

Крылышки в луково- молочном соусе

 Холодно, говорите?! Лета не будет- можно кушать, пишете?!
Тогда в тему будут куриные крылышки в луково- молочном соусе :сытно, бюджетно, не напряжно.




                              Крылышки в луково молочном соусе/  Ale di pollo al latte

Ингредиенты: 8 куриных крылышек общим весом около 800 г,  400 г репчатого лука, 250 мл молока, 40 г сливочного масла,   веточка майорана или тимьяна, соль, перец

Крылышки опалить.

Лук нашинковать  и слегка потушить на сливочном масле,   после чего в той же посуде обжарить крылышки с обеих сторон.

Посолить, поперчить,  залить молоком и дать ему закипеть.

Переложить все  в форму для запекания, покрыть крышкой и запечь в духовке, разогретой до 200° примерно 40 минут.




В теплую посуду переложить крылышки и миксером взбить соус в однородную жидкость, после чего перемешать в ней крылышки.

Посыпать ароматной травой и сервировать.



Мои замечания

Еще быстрее это блюдо можно приготовить в скороварке, как похожее из свинины.

Вместо крылышек можно использовать куриные ножки, благо они сейчас быстро готовятся.

Оставшийся соус, даже остывший, хорош сам по себе, чтобы покончить с ним простым куском хлеба: нежный, чуть сладковатый, нежирный.

Чтобы не пачкать миксер, источник рецепта рекомендует загустить соус, перемешав холодное молоко с ложкой крахмала.
Tags: вторые блюда, еда, итальянская кухня, кризисная кухня, куриное мясо, лук
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo pratina may 5, 2015 22:08 146
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
кстати вспомнила, что готовила по этому рецепту и не описалась. непорядок! Мне понравился соус диетичны вполне, а вот моим не очень, из-за его такого сладкого оттенка. но с рисом хорошо очень. зато крылышки мужики стрескали на ура)
спасибо тебе, Лена!
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal