Елена (pratina) wrote,
Елена
pratina

Categories:

Интервью с флорентийским мороженщиком

   "Люди, когда едят мороженое, кажутся младенцами, ищущими материнскую грудь...
    ...Италия в этом отношении полна грудничков, т.к. все едят мороженое в любое время года."

                                                                                       "Картины Италии" Ч. Диккенс


Кофе, мороженое, паста и пицца - четыре термина, с которыми больше всего в мире ассоциируется итальянская гастрономия.
Но только два первых непосредственно передают итальянское восприятие их вкуса, а сложившиеся образы пиццы и пасты обязаны англосаксонской кухне.
Мне повезло поговорить об итальянском мороженом  с флорентийским мороженщиком Ветульо Бонди, который в теме почти 40 лет.




Если интересноCollapse )
Tags: Флоренция, еда, итальянская культура, итальянские кулинары, итальянские продукты, итальянский десерт, мороженое, репортаж
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Трюфель с кремовым сердцем

    Для поиска этого трюфеля не нужно заводить специальную собаку! Достаточно забить в поисковике название Tartufo di Pizzo. Ответ выдаст инфу о…

  • Мужской тирамису из мороженого

    Так сложилось, что первые тирамису, которые я попробовала в Италии, были приготовлены мужчинами. До сих пор в глазах стоит картинка, на которой…

  • Школа мороженого: сплошь точные науки.

    Тридцать лет назад в институте я успешно сдала мой последний экзамен по физике. Сдала и облегчённо вздохнула: филлинга с физикой у меня никогда не…

promo pratina may 5, 2015 22:08 146
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 118 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestsapore

April 19 2019, 17:33:32 UTC 2 years ago

  • New comment
Лена!Как всегда превосходно написано!Супер!Спасибо,что благодаря тебе попробовала превосходный вкус этого мороженого!
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Featured Posts from This Journal

  • Трюфель с кремовым сердцем

    Для поиска этого трюфеля не нужно заводить специальную собаку! Достаточно забить в поисковике название Tartufo di Pizzo. Ответ выдаст инфу о…

  • Мужской тирамису из мороженого

    Так сложилось, что первые тирамису, которые я попробовала в Италии, были приготовлены мужчинами. До сих пор в глазах стоит картинка, на которой…

  • Школа мороженого: сплошь точные науки.

    Тридцать лет назад в институте я успешно сдала мой последний экзамен по физике. Сдала и облегчённо вздохнула: филлинга с физикой у меня никогда не…