Елена (pratina) wrote,
Елена
pratina

Category:

Тосканские "травяные" пироги

"Луниджанские пироги с зеленью"- так более правильно будет звучать по-русски тосканская выпечка Torta d'erbе della Lunigiana ,несмотря на единственную форму названия.   Рецептов этих пирогов столько, сколько еще существует семей в  местности Луниджана.




РецептCollapse )
Tags: выпечка, закуски, итальянская выпечка, итальянская культура, итальянская кухня, итальянские традиции, постная выпечка, праздничные блюда, слоеное тесто
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мясной рулет "Освобождаем холодильник"

    Холодильник- наглядный пример того, что неважно, какой ты снаружи. Главное, что у тебя внутри! (из интернетовских мудростей) Наверняка всем…

  • Неаполитанская похлебка из цуккини

    Лето жарит, аппетит почти пропадает, хочется чего-то простого, легкого, но все -таки вкусного. Очередным моим открытием в подобном контексте стала…

  • Овощной тарт-татен

    Интересный пример, как фантазия кулинара объединяет две классические гастрономические идеи в одном пироге. Из итальянской кухни взято типичное для…

promo pratina may 5, 2015 22:08 142
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 52 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestmy_nemi

March 7 2019, 12:29:55 UTC 9 months ago

  • New comment
спасибо за рецепт и дурманящие фото )
обожаю весенние травы до трясучки, крапиву, сныть, одуванчики, щавель...
ну черемша отдельная песня
у нас на псковщине много старообрядцев, они (точнее их предки) сеяли черемшу по берегам ручьев и речушек
деревенские долго скрывались, но все же выдали место деду, который успешно закосил под местного и после 10 лет жизни там стал своим
теперь вот собираем наперегонки )
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →