"Яичница-болтунья, о, милая моя, как мне нравятся твои ножки..."(с)
"Хочешь завтрак в постель – спи на кухне!" ( из Интернета)
Красивый праздничный завтрак в виже лодочек из цуккини, фаршированных яичницей-болтуньей, может быть заменой привычному омлету.
Десять минут, потраченные на приготовление блюда с фантазией, настроят на позитивные нотки. Низкий калораж блюда, в свою очередь, умерит вечерний раздрай в сомнениях "есть или не есть"
Цуккини фаршированные яичницей-болтуньей/ Zucchine alle uova strapazzate
Ингредиенты: 6 небольших цуккинек, 8 яиц, 80 г тертого сыра, 40 г сливочного масла, соль, перец, 12 перышков зеленого лука
Цуккини разрезать вдоль и чайной ложкой аккуратно извлечь их мякоть. Отварить половинки цуккиней на пару до мягкости.
Пока цуккини готовятся, легко взбить яйца в болтушку, добавив сыр. Отрегулировать соль и перец.
На сливочном масле чуток потушить измельченную мякоть цуккини, затем добавить к ней яичную смесь.
По мере того, как на сковороде болтунья будет схватываться, перемешивать ее деревянной ложкой.
Готовой яичницей нафаршировать цуккини и подавать блюдо горячим, воткнув в каждую "лодочку" перышко зеленого лука. Зеленый лук, хрусткий и пикантный, отлично оттенит нежность яичницы и цуккини.
Раз пошла такая цуккината, глянь прошлогодние посты!
Сладкая плюшка с цуккини со смешным названием "Старая туфля"
Когда в Интернете искала подходящую цитату для поста, нашла занимательную инфу на тему:
"Знаете ли вы, что шуточным рабочим названием всемирно известной и любимой песни "Yesterday" было Scrambled Egg («Яичница-болтунья») :)
а дело было так...проснувшись как-то утром в доме своей подружки, пока еще холостяк Пол Маккартни начал насвистывать мелодию, приснившуюся ему ночью. слова напевались по принципу "что вижу, то пою":) так появился первый шуточный текст, который содержал слова «Scrambled eggs, Oh, my baby how I love your legs…» («Яичница-болтунья, о, милая моя, как мне нравятся твои ножки…»). Это потом уже, двумя годами позже, все узнали о "Yesterday"
........................................
В ходе разговора о термине "яичница-болтунья" блогер hh_vseok привела выдержку:
В современном толковом словаре русского языка Ефремовой указано и в том числе=
1. БОЛТУ/ШКА см. 1. Болту/н. 2. БОЛТУ/ШКА, и; мн. род. шек, дат. шкам; ж. Разг. 1. Жидкая пища, похлёбка из муки, толокна и т.п., разведённого в воде, молоке, квасе. 2. Яичница из яиц, взболтанных с молоком. Яичница болтушка. 3. Суспензия какого… … Энциклопедический словарь
ссылка тут
http://dic.academic.ru/dic.nsf/efremova/142891/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0
Очень приятно иметь среди френдов не только любителей хорошей кухни, но и знатоков родного языка.