Гренко-брускеттоны
«А гренка в нашем ресторане называется croûton. Это точно такой же кусочек поджаренного хлеба, но гренка не может стоит 8 долларов, а croûton — может». (из к\ф-ма "О чем говорят мужчины")
Брускеттона -это ну очень большой кусок обжаренного хлеба в отличии от нормального куска под названием брускетта. Наверное, также можно сказать о маленькой гренке и большой гренк...???
Куски хлеба, предварительно пропитанных сливочным соусом по типу гренок, а затем обжаренных в духовке с цуккини и травами, могут стать закуской, а может даже завтраком или ужином.
Ингредиенты: 300 г пшеничного хлеба, 4 цуккини, 3 яйца, 200 мл сливок, пучок петрушки и мяты, долька чеснока, жгучий перчик,оливковое масло, соль, перец
Зелень измельчить. Хлеб тонко порезать.
Нарезанные на кружочки цуккини чуть обжарить на оливковом масле вместе с долькой чеснока. После чего перемешать с половиной дозой нарезанной травяной смесью.
Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить. Каждый кусок хлеба обмакнуть в получившийся соус.
Подходящую форму для запекания смазать сливочным маслом и распределить в ней куски хлеба, распределив по ним цуккини. Сверху полить оставшимся соусом.
Запечь в духовке 180 Ц минут 20 до готовности. Посыпать оставшейся травяной смесью и желательно измельченным жгучим перчиком.
Мои замечания
Вместо сливок я использовала обычное молоко. Получилось замечательно.