December 17th, 2020

Юшка

Суп "Больша- а- ая жертва"

                    "Что может быть беднее хлеба с луком? - Только... хлеб без лука!"
                                                                                                            фраза из Интернета

Для итальянцев выражение "питаться хлебом с луком"( mangiare pane e cipolla) означает жертвовать жизненно необходимым ради чегo -то важного. Другими слова ми, ограничиться в своих расходах до минимума.
На деле же, итальянские супы из лука с хлебом- настоящий деликатес.  Особенно для тех, кто не испорчен в детстве "вареным луком" от криворуких кулинаров или в юности - пропагандой ложных гастрономических понтов.
Опыт приготовления лукового супа хорошо бы начинать с рецепта "по- римски", чтобы понять,  стоит ли потом совершенствоваться в рафинированности французского.



Collapse )
promo pratina may 5, 2015 22:08 146
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…