May 4th, 2016

Юшка

Фаршированный красный лук

Весна-время зеленого лука для салатов, окрошки и простого пинцимоньо. ??? Этим заковыристым итальянским термином можно обозвать всем знакомый жест обмакивания головки зеленого лука в растительное масло, а потом в соль.
Весна-время любого лука по причине его диуретических свойств, способствующих избавлению наших бедных организмов от отеков, задержек жидкостей и т.д.
Красный лук однозначно хорош для салатов,... когда он сладкий. Когда же не очень, прекрасно подойдет для фарширования, например, рикоттой. А если снаружи луковицу еще обернуть ломтиком грудинки... М-ммммм.... 

DSC_0745.JPG


Collapse )
promo pratina may 5, 2015 22:08 146
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…