February 26th, 2016

Юшка

НетУ требухи для котиков?! Жди вендетту!

Турист, собравшийся в субботу со вкусом пообедать в Риме, ищет приличную тратторию и лишь  наталкивается на выставленные меню, в которых  написано "Sabato Trippa"  Бедный турист, не привыкший к вкусу блюд из рубца, бредет в МакДональдс...
Его участь не так трагична, как та, что в начале прошлого века постигла кошачьи колонии, находившиеся на городском бюджете Рима, города, исторически очень связанного с кошками. Мэр Рима, пытаясь запихнуть пухлые статьи городских расходов в рамки тощих доходов, воскликнул с сожалением на местном диалекте: " Никакой требухи для котов!", снимая с котиков привилегию паразитирования на любви горожан.
Кошки, не получив обрезков с боен, отправились ловить мышей. И кто бы мог подумать, что через сто лет кошачья вендетта настигнет римского мэра?! В прошлом году  после скандала о личных тратах за счет городского бюджета мэр Рима  оставлял свой пост под  популярный у населения слоган  "Никакой требухи для котов!".
Вряд ли турист, дожевывающий макдональдский гамбургер, знает историю римской требухи, впитавшей в себя даже котов и политику, но для интересующихся классикой итальянской кухни, будет интересно узнать, чем отличается римский рецепт блюда из рубца от такого же, но по-флорентийски.

DSC_7269.JPG


Collapse )
promo pratina май 5, 2015 22:08 146
Buy for 30 tokens
Скорее всего, что первый " тосканский" вкус, который ощущает рот туриста в любом общепите Тосканы, определяют кростини с куриной печенкой. Поэтому я выбрала фото с подобным моментом, чтобы рассказать о мероприятии, на котором можно было попробовать знаменитые блюда тосканской кухни. Если ждете,…